まだ残っているテナガエビ

大きいのは前回エビチリとなったので残るは小さいテナガエビ

と言うことで今回は片栗粉まぶさずに素揚げにしてみた

色も鮮やか、エビの風味が出て旨し

大きなサイズは何かしらの料理に、小さいサイズは素揚げに

今後はこれで行こう…