魚料理170514

やはり魚ではない

前回釣ったシリヤケイカ

冷凍保存してあるのでこれを使って料理する

帰ってきた嫁達と一緒に買い物しながらあんかけ焼きそばに決定

私が息子を風呂に入れながら嫁が食材の準備

風呂から上がったら嫁が息子の相手して私が調理

イカの出汁がでてて旨かった

ヒイカでも作ったことあるけど、火を通す調理はシリヤケイカに軍パイかな

ヒイカでも旨味は十分出るんだけど食べごたえの差が大きい

刺身➡ヒイカ

炒め物➡シリヤケイカ